螺蛳粉风靡中国，烹饪简单，小孩都能煮出一份，味道酸酸辣辣，特别是那股闻起来馊馊的酸笋味，配上专门熬制的螺蛳肉灵魂汤底，加上其他特色的腐竹、花生等各式配菜，吃起来就抓住你的胃，吃过就忘不了了。就像榴莲一样，闻起来很臭，但吃过就停不下来了，让人念念不忘，适合大部分人的口味，跟统一、康师傅方便面一样，是最多人吃的国民小吃。这样的特色小吃面食中国特有，在国外很难吃到类似的面食，代表着浓浓的中国味。非常适合在宅家、夜宵、看球赛、玩游戏、看电影等场景食用，可以作为家庭常备的热门食物。
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